1、传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需610天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制人工烘烤的花椒色泽好能够很好的保存花椒的各种风味物质2具体方法是花椒采收后，先集中晾晒半天；放到“水果烘干机”烘干如果没有水果烘...