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家用烘干机烘红薯干需要多少温度跟时间

公司介绍 来源：网络  作者：  编辑：admin 2024-08-06 17:35:12 浏览：1098 评论：256

怎么做红薯干甜又软 用料 蜜薯很大的那种 1个 烘干机 1台 两步做出甜软又不变色的红薯干的做法 红薯洗干净，我这个蜜薯有点大，所以我就用了一个，大家要做量大的就多来几个就可以了将蜜薯削皮，刚削好就蒸一般不会那么快氧化变色，不过看红薯类型的，有的就会很快变色了放入。

预处理将切好的红薯片放入沸水中焯水23分钟，然后捞出沥干水分这样可以去除红薯中的部分水分，缩短烘干时间，同时也能去除红薯的草腥味，提高成品的口感晾晒或烘干将处理好的红薯片平铺在干净的晾晒网上，进行自然晾晒或使用烘干机进行烘干晾晒时要注意避免阳光直射，以免红薯片受热不均，影响。

储存将干燥好的红薯干放入密封袋或密封容器中，存放在阴凉干燥处，避免潮湿导致发霉享用自制的红薯干可以直接食用，也可以用来煮粥做点心或者作为烘焙原料注意事项在晾晒过程中，要确保红薯片不会受到雨水或者潮湿的空气影响如果使用烤箱或者食品烘干机，要设置合适的温度通常在5060摄氏度。

最后，烘干如果天气不好，无法进行晾晒，也可以选择用烘干机进行烘干将红薯片放入烘干机中，调整好温度和时间，一般需要烘干810小时烘干的过程中要定期翻动红薯片，以保证烘干的均匀以上就是制作红薯干的具体步骤在制作过程中，我们需要注意的是，无论是晾晒还是烘干，都不能让红薯片过于干燥。

如今市场上见到的红薯干大多数是烘干出来的，吃起来不但没有红薯的香甜味，而且又干又硬，难以咀嚼并会粘牙然而传统的工艺是用倒蒸的方法来制作红薯干，可能很多人不知道什么是倒蒸？ 什么是倒蒸古法？ 倒蒸古法也被称为“三蒸三晒” ，是红薯干的一项特殊的制作方法，此方法已被列为国家级非物质文化遗产使用“。

再次放入烘干机，烘干大约12小时，这时看到地瓜表面颜色已经变成很暗的颜色了，表面也硬梆梆的，就好了再次放入蒸锅，蒸大概2030分钟，地瓜表面蒸软了就好再次放入烘干机，这次烘的时间比较短，只要把表面烘干就好了，我直接就让地瓜干自然风干，千万不要让表面发硬，要不然粘牙然后密封放置就好了。

检查干燥程度红薯片干燥至无明显水分，手感硬而脆即可通常自然晾晒需要几天时间，而烘干机或烤箱则需要几个小时冷却和储存将干燥好的红薯干放置在室温下冷却，然后装入密封袋或密封容器中，存放在干燥阴凉处避免潮湿和直射阳光，以延长保质期享用红薯干可以直接食用，也可以用来煮粥做糕点。

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    • 评论列表(共256条评论):

    • 8001直播[117.43.102.151]     发布于 2024-08-07 07:28:30  回复该评论
    • 这位作者的文笔极其出色，用词精准、贴切，能够形象地传达出他的思想和情感。http://3hp.toroferrer.com