鱼胶作为高蛋白的营养品,广受老人和女士的喜爱,鱼胶一般为鱼类鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶昂贵的价格与制作和烘干工艺也密不可分,下面嵩原机就带大家分享一下烘干温度对鱼胶的影响:
低温烘干鱼胶(温度在常温到40摄氏度之间):鱼胶含高蛋白不宜高温烘干,但若烘干温度过低而时间并没做明显调整,烘干出的鱼胶容易产生花心,花心鱼胶不宜食用和存放,时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味。
中温烘干鱼胶(温度在40℃-75℃之间):中温烘干鱼胶是最合适的烘干温度,最高温度不宜超过75℃烘干时间在15小时之内,根据时间调节温度和湿度。
热泵鱼胶烘干机工作原理:
吸收空气的热量并将转移到库房内,鱼胶烘干机实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机的热气(内机)——节流器——吸热器(外机)——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内压升温过程(温度高达100度),勇霸鱼胶烘干机它进入内机释放出高温热量烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速次转化为气态,同时温度下降至零下20度—30度,这是吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中到烘干房内加热房内空气温度。
嵩原空气能鱼胶烘干机系统的组成:
1、主机(加热系统):利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料
2、烘干房:用来摆放物料,以及保温以免热量散失。
3、循环风系统:将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、排湿系统(干燥系统):将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。
5、排水系统:冷凝水排放到室外,以免增加室内空气的湿度。
6、控制系统:按照最合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。
7、预警系统:可以按照用户的要求,根据时间温度、湿度等参数设置预警,方便提醒用户。
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